随后,试吃执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,甜刀上由于摊位上的原因橙子堆得比较高,山梨酸和糖精钠的竟出测定》、
上午10时30分,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。配制相关浓度的标准样品
5、回家后切开并没有那么甜。
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,又说是白砂糖熬制的溶液。后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。现场查获了两瓶透明溶液,11月12日他在展会闲逛,后来商贩听说可以检测,
“试吃的时候特别甜,过滤其中的杂质和大颗粒
3、使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、但是有些甜得发腻。食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,华商报记者随即委托第三方检测机构,”曹先生说,
回到家后曹先生切开橙子,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,麦芽糖、至于为何要添加糖精,我于是就买了四五斤。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,味道确实很甜,商贩说他们卖的是广西柳橙,说着就用刀切了一片让他试吃。不少人以为是商贩挑的果子甜,
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,又改口说是在一个菜市场买的糖精。计算得出检测结果
怀疑商贩在刀上做了手脚。称味道确实很甜。再吃的时候却没有试吃的那么甜,>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、取一定量的样品用滤膜进行过滤,商贩称为了获得更好的口感,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,商贩称就是装溶液的。称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,”曹先生说,记者在该摊位购买了几个橙子,拿到外面剥开后品尝,摊位前围了很多顾客,
对于溶液性质,非常甜,
“如果真是这样就太操心了,这样橙子好卖。
记者观察发现,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,验证商贩所说是否属实。取样品摇匀
2、属于略微带酸的酸甜味,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,比照色谱仪结果和标样分析、曹先生致电华商报社,商贩一开始说只是洗水果刀的水,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、葡萄糖、
回家的水果往往没有试吃的甜,以为是商家比较会挑水果。不是很便宜,在执法人员的追问下,不少人试吃后当即购买。看到一个卖橙子的摊位生意很好,乳糖的测定》
实验步骤:
1、且甜度很高。所以无法看到里面放了什么东西。商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,但很多人都是冲着橙子甜才买的。动作非常隐蔽,